Bocaditos de calabaza

Otra receta de calabaza! 2 seguidas lo sé, pero es que estoy enganchada...os lo había dicho? me perdonáis? seguro que sí porque os aseguro que están buenísimos! ;-)



¿Visteis los fantasmas de calabaza de ayer? ¿no? no podéis iros sin ver la receta aquí .


No me digáis que no tienen buena pinta porque yo estoy deseando volver a hacerlo! :-O --

Podéis hacerlos dulces como postre o "salados" teniendo en cuenta que la calabaza siempre va a ser dulce y según con que la juntemos podemos encontrar contrastes muy interesantes.



Ingredientes principales: -calabaza cocida o asada
                                     -harina de maíz
                                     -1 huevo

Para la versión salada: -queso
                                  -sal y pimienta

Para la versión dulce: -canela, jengibre, cardamomo...

• Precalentamos el horno a 250º
• Chafamos la calabaza con un tenedor haciendo una especie de puré, especiamos y removemos.
• Vamos cogiendo porciones (y si le añadimos algo éste sería el momento) y hacemos bolitas con las manos.
• En un plato batimos un huevo y en otro echamos la harina.
• Cogemos las bolitas, las pasamos por huevo y luego por harina.
• Colocamos sobre papel de horno en la bandeja y los dejamos unos 20 minutos (id echándole un ojo por si acaso).

Esta receta nos sorprendió gratamente a mi chico y a mí ayer, ya que estaban muy buenos y además no sabemos por qué pero extrañamente nos recordaba a las castañas asadas... os animáis a hacerlos y me decís si estamos locos? XD

Animaos a hacerlos y contadme qué os han parecido! ;-)

Besos y que tengáis un buen finde largo! :-*