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miércoles, 15 de junio de 2011

ENSALADA DE POLLO, PIÑA Y MANZANA

Ingredientes para 4 personas:
2 pechugas de pollo, 3 rodajas de piña natural, apio, 1 manzana, 50 g de nueces,lechuga.

Para el aliño: 1 yogur natural, 2 cucharadas de mostaza, 1 de aceite de oliva, 1 de vinagre, sal y pimienta.


Preparación:
Cortamos el pollo en tiras finas (ya pasado por la plancha) y la piña en trocitos. Lavamos el apio, le quitamos los hilos y lo cortamos también en trocitos.
Pelamos la manzana y la cortamos en dados.
Mezclamos el apio con las manzanas y la piña.
Ponemos las hojas de lechuga en una ensaladera, encima el pollo y lo cubrimos con la mezcla de apio y frutas.
Espolvoreamos con las nueves picadas, y mezclamos el aliño que hemos preparado con el yogur,el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal.

1 comentario:

Muchas gracias por dejar tu aportación en el blog! contestaré lo antes posible y si se me pasa por cualquier cosa...perdóname, soy humana! ;-)

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