Vivir sin lácteos (3ª y última parte)

Buenas!

Después de la primera parte, y la segunda, hoy toca por fin la tercera parte (y en principio última) sobre mis impresiones y experiencias desde que empecé a restringir al máximo los lácteos.

Voy a intentar plasmar todas las conclusiones a las que he llegado durante estos largos meses (4 y medio ya) de experimentación con mi cuerpo y con mi dieta excluyendo los lácteos de mi alimentación, espero no dejarme nada!

¿Interesad@ en el tema? Pues no dudes en leer las tres entradas y cualquier duda en la que creas que quizá pueda ayudarte, no dudes en contactar conmigo! ;)

¿Vivir sin lácteos? (1ª parte)

Hace ya años que empecé a escuchar voces demonizando los lácteos y la verdad es que aunque he escuchado los argumentos para llevar esta opción alimenticia, no me convencían en absoluto... en principio no soy de excluir ningún alimento de una dieta equilibrada.

A finales de mayo fui a un quiropráctico que me comentó que mi tensión baja, mis migrañas y más cosas relacionadas con mi salud, mejorarían significativamente si dejaba los lácteos.
Ante la posibilidad de que eso sea cierto, como comprenderéis, no me quedaba otra que probar si esto es verdad ya que no perdería nada y podría ganar mucho en salud.

Bien, el reto que me propuso él, es estar 30 días sin consumir lácteos y yo pensé enseguida en que contar mi experiencia podría ayudar o interesar a alguien que esté pensando si hacerlo o a alguien que simplemente tenga curiosidad por el tema... ¿tú te quedas? ;)

Antes de meternos en faena debo decir que tomaba lácteos tooooodos los días, principalmente queso, soy muy fan del queso, del que sea, una ratona en toda regla vaya! así que en lo primero que pensé al plantearme esta experiencia es en él, en mi adorado queso, ¿conseguiré vivir sin él? :(